Dr. Hans Imhoff (1922-2007) wuchs in Köln in der Nähe der Stollwerck-Fabrik auf. Durch den Duft der Schokolade geprägt, sollte ihn die süße Köstlichkeit sein Leben begleiten: Zunächst durch eine eigene Schokoladenfabrik in Bullay an der Mosel, später sanierte er den traditionsreichen Stollwerck-Konzern. Im Jahr 1993 erfüllte er sich einen Traum und ließ für 53 Millionen D-Mark im Kölner Rheinauhafen „sein“ Schokoladenmuseum errichten. Hans Imhoff wurde mit Kölner Ratsbeschluss vom 3. Juli 2001 zu einem der bis heute nur 24 Ehrenbürgerinnen und Ehrenbürger der Stadt ernannt, die Verleihung dieser Würde erfolgte am 4. Novemer 2001 (www.stadt-koeln.de).
Das elegante Grab der Familie befindet sich auf dem Friedhof Melaten bei H / C am alten Hauptweg gelegen (HWG NS, vgl. Friedhofsplan unter www.stadt-koeln.de).
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