Die Kupfersiefer Mühle wurde 1783 als Getreidemühle erbaut. Wegen des oft geringen Wasserstandes des Kupfersiefer Baches und der fehlenden Antriebskraft für das Mühlrad wurde nach 1820 als zusätzlicher Nebenerwerb eine Schnapsbrennerei eingerichtet.

Die heutigen Gebäude stammen aus der Zeit um 1850. Beide Erwerbszweige, Brennerei und Mühlenbetrieb, wurden um 1920 endgültig eingestellt. In den 1990er Jahren wurden die denkmalgeschützten Gebäude saniert. Im Kellerbereich der Mühle sind neben der Brennerei auch noch das alte Mahlwerk mit Mühlsteinen, Lastenhebern und Treibrädern in einem Gewölberaum erhalten. Das Wasserrad wurde durch eine Initiative des Rösrather Geschichtsvereins erneuert und kann heute mit Pumpbetrieb auch in Bewegung gesetzt werden.

In der Kupfersiefer Mühle befindet sich heute ein Restaurations- und Beherbergungsbetrieb.

(LVR-Fachbereich Umwelt, 2011)

Internet
www.kupfersiefermuehle.de