Gebäude
Das doppelgeschossige Fachwerkwohnhaus wird giebelseitig erschlossen und ist nach spätgotischer Bautradition erbaut worden. Das Erdgeschoss ist verputzt, während die Längswand zur Rosenstraße massiv ausgeführt ist. Die Giebelfront im Obergeschoss, die als Hauptschauseite definiert ist, zeigt leicht gekrümmte, gekreuzte Streben. Im zweistöckig angelegten, teilverschieferten Giebeldreieck verläuft eine durchlaufende, waagrechte Schwertung. Das Gebäude ist durch ein steiles Satteldach mit Schieferdeckung gekennzeichnet. Die an der linken Seite angebrachte Haustür besitzt ein fein geschnitztes, zweiflügeliges Rokoko-Türblatt aus dem späteren 18. Jahrhundert mit der Darstellung eines Weckens.
Geschichte
Das angeblich im Jahr 1593 errichtete Fachwerkwohnhaus diente zumindest ab dem 18. Jahrhundert als Bäckerei. Neuerdings wurde es mit gravierenden Substanzverlusten zur Gaststätte umgebaut, unter anderem wurde der Keller verfüllt und der alte Backofen entfernt.
Kulturdenkmal
Das Fachwerkhaus Blücherstraße 2 in Bacharach wird im Nachrichtlichen Verzeichnis der Kulturdenkmäler im Landkreis Mainz-Bingen geführt (Stand ). Der Eintrag lautet:
„Blücherstraße 16
spätgotisches Fachwerkhaus, angeblich 1593“.
(Generaldirektion Kulturelles Erbe Rheinland-Pfalz (GDKE), Mainz, 2025, bearbeitet von Kristina Sus, Universität Koblenz unter Verwendung eines Auszugs der Denkmaltopografie der Bundesrepublik Deutschland - Kreis Mainz-Bingen, 2007)